BÚN BẮP BÒ, GÂN TRONG, CHẢ CUA - BÚN BÒ GỐC HUẾ MAI ĐÌNH
Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng, là cái hồn của người Huế, và đặc biệt được khá nhiều du khách trên quốc tế ưa chuộng. Là một trong những món ăn đặc trưng của thành phố Huế nhưng ngày nay bạn có thể thấy nó khắp các ngõ ngách ở Việt Nam. Tuy nhiên, cùng với sự lan tỏa của món ăn này thì cách nấu của nó cũng bị biến tấu đi ít nhiều.
Đến với Bún Bò Gốc Huế Mai Đình - thực khách sẽ được thưởng thức tô bún bò chuẩn hương vị Huế xưa.
Để làm nên một tô bún bò chuẩn gốc Huế có một chút cầu kì nhưng chính cái sự cầu kỳ cùng kiên nhẫn ấy tạo nên một nồi nước dùng chuẩn hương vị truyền thống người Huế. Một tô bún bò Huế ngon đúng chuẩn Huế thì phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ nồi nước lèo cho đến nguyên liệu có trong món bún.
Bún bò Huế chuẩn vị phải thơm nồng vị ruốc, đậm vị cay, không chỉ là vị cay của tính dầu sả, ớt màu trong nồi nước lèo mà còn cay ở tương ớt và ớt trái xắt lát trong chén nước mắm ăn kèm. Tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn chỉ có tại Bún Bò Gốc Huế Mai Đình.
Tô bún bắp bò gân trong chả cua Mai Đình với nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, gân trong và chả cua cùng nước dùng được ninh từ xương ống bò với màu đỏ đặc trưng ăn kèm với rau muống bào sợi, giá, rau thơm và một chút hương vị cay nồng của ớt đã luôn làm hài lòng thực khách khi ghé ăn tại Bún Bò Gốc Huế Mai Đình.
Xem thêm